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Carta de Vinos
| TACO DE JICAMA CON CAMARON | Tortilla de jícama con camarón empanizado, aguacate y poro. |
| MOLLEJAS | En salsa verde a la parrilla. |
| CHINCHULINES | Preparados con la tradicional receta del Rancho de Don Marco. |
| TACOS PETROLEROS (3 piezas) | Combinación de camarón pacotilla, queso manchego, aguacate y salsa de calamar en tortilla de harina. |
| TOSTADA DE ATUN FRESCO | Especialidad de la casa. |
| CHISTORRA A LAS BRASAS | |
| JAMON SERRANO CON QUESO | Finos cortes de jamón serrano acompañados con queso. |
| REJA DE QUESO | Trozos de queso gratinado servido sobre una reja de jitomate bola, aceite de oliva y hierbas finas. |
| ROLLO DE JAMON SERRANO | Relleno con mermelada de chabacano. |
| CARPACIO DE SALMON AHUMADO | Finas rebanadas de salmón ahumado bañadas en vinagreta. |
| CARPACIO DE CARNE | Filete finamente rebanado y bañado en una vinagreta, acompañado con anchoas y aceitunas. |
| CHORIZO ARGENTINO A LA PARILLA | (Pieza) Elaborado en ésta, su casa, con la tradicional receta argentina. |
| CECINA TONELES | De res o de pescado, tú eliges. |
| DE CARNE CLASICA | |
| DE ESPINACA CON QUESO | |
| DE QUESO | |
| DE HUMITA | Relleno de elote con salsa blanca. |
| TONELES | Relleno de queso mozzarella y tomate. |
| PROVOLETA | Rodaja de provolone asado al carbón, aderezado con aceite de oliva y orégano. |
| PROVOLETA LOS TONELES | Rodaja de queso provolone asado y aderezado con aceite de oliva, cubierto con jitomate fresco y anchoas. |
| QUESOS FUNDIDOS | Se sirven con tortillas de harina y maíz |
| NATURAL | Combinación de quesos. |
| CON CHORIZO | Combinación de quesos y rodajas de chorizo. |
| CONSOME DE POLLO | Especial receta de la cocina de doña Rocío. |
| SOPA DE TORTILLA | Servida con queso panela, chicharrón, trocitos dorados de chile pasilla, aguacate y crema. |
| JUGO DE CARNE LOS TONELES | Extracto de jugosos cortes de res aderezado al gusto con aceite de oliva, limón y jerez. |
| ARROZ VIETNAMITA | Combinación de carne, salchicha, pavo, nuez, almendra, calabacita y germen. |
| ARROZ LOS TONELES | (Receta de nuestro chef) Arroz negro y calamares en su tinta, frito en aceite de oliva. |
| ARROZ DEL CHEF | Arroz salvaje preparado con carne, pollo, camarón, nuez, almendra y sazonado con la receta de la casa. |
| PASTAS | a su elección |
| TRUFAS | Espaguetti con aceite de trufa negra y queso parmesano. |
| AL JAMON SERRANO Y TOMATE | Espaguetti, jitomate y jamón serrano cocinado en mantequilla y cilandro. |
| DEL MAR | Espaguetti con mariscos. |
| CESAR | Preparada al momento en su mesa. |
| ENSALADA DEL CHEF | Combinación de lechugas, aguacate, cebolla y jitomate. |
| PALMITO | Palmito con un aderezo especial de la casa. |
| ESPARRAGOS ASADOS CON TOCINO | Servidos sobre una cama de cebolla y jitomate, aderezados con una vinagreta. |
| CEVICHE DE PALMITO | Trozos de palmito combinados con mango, fresa, hojas de lechuga y amaranto. |
| LOS TONELES | Rodajas de jitomate, chile serrano, queso mozzarella, bañados con aceite de oliva y orégano. |
| MIXTA CON MANTO | 3 variedades de lechugas, jitomate, cebolla, pepino, zanahoria, naranja, mango, queso panela y ajonjolí. |
| 700 MILLAS | 100 grs. de fajitas de pollo a la plancha sobre una combinación de lechugas y jitomate. |
| VERDURAS A LA PARRILLA | Parrillada de calabacita, berenjena, pimiento morrón, espárrago blanco, jitomate, cebolla y champiñones, con su toque de aceite de oliva. |
| QUESO DE CABRA | Variedad de lechugas, bagueri y queso de cabra. |
| ORGANICA CON FRUTOS ROJOS | Variedad de lechugas, zarzamora, arándanos, apio, nuez caramelizada y una vinagreta. |
| BIFE DE CHORIZO |
Normal 400/450 grs. Mariposa 800/850 grs. |
| BIFE DE LOMO | Normal 400/450 grs. Especial 800/850 grs. |
| ARRACHERA | Normal 400/450 grs. Especial 800/850 grs. |
| CHURRASCO (TOP SIRLOIN) | Medio 400/450 grs. Normal 800/850 grs. |
| PORTERHOUSE (T-BONE) | Normal 400/450 grs. |
| NEW YORK | Normal 400/450 grs. |
| COWBOY | Normal 400/450 grs. |
| CABRERIA | Corte Suave que va adherido al hueso del new York, lo que le da un sabor muy especial. Normal 400/450 grs. |
| TOMA HAWK | Normal 800 grs. |
| PARRILLADA LOS TONELES | (Para dos personas) Chorizo argentino, chinchulines, bife de chorizo, arrachera y puntas de filete. |
| PARRILLADA ESPECIAL | (Para dos personas) Bife de chorizo, arrachera, puntas de filete y churrasco. |
| LECHON | Estilo segoviano, especialidad de la casa. |
| CORDERO A LAS FINAS HIERBAS | Costillas de cordero importado corte francés de Nueva Zelanda, cocinadas a fuego lento con un sabor inigualable. |
| GUARNICIONES INCLUIDAS CON SUS CORTE |
PAPAS A LA FRANCESA ENSALADA CEBOLLITAS A LA CERVEZA JITOMATE CON OREGANOY ACEITE DE OLIVA |
| PULPO A LAS BRASAS | Pulpo baby cocinado lentamente a las brasas y acompañado con una salsa elaborada de su tinta con una cama de arroz salvaje. |
| SALMON LOS TONELES | Lomo de salmón en chimichurri a la parrilla. |
| FILETE DE SALMON | En salsa de cilantro y nopal. |
| CAMARONES AL GUSTO | Mariposa, al ajillo, a la mantequilla o empanizados. |
| CAMARON AL TEQUILA | Flameados en su mesa. |
| FAJITAS DE POLLO (250 grs.) | Acompañadas con guacamole, cebollita asada y chiles toreados. |
| ARRACHERA LOS TONELES | 350 grs. de arrachera sazonada y cubierta de queso gratinado, champiñones, cebolla y chile morrón. |
| FAJITAS DE ARRACHERA AL CHILE GUAJILLO | Arrachera combinada con una deliciosa salsa de chile guajillo, cebolla y guacamole. |
| CHILES TONELES | Una creación de muestro Chef, utilizando chiles anchos rellenos de carne con fruta cristalizada, bañados con una salsa de almendra, nuez, vino blanco con un ligero toque de chile chipotle. |
| PAPAS TONELES SOUFFLE | (Platillo sujeto a existencias) Espectaculares papas con la receta secreta de Los Toneles. |
| PAPA AL HORNO | Aderezada a su gusto: 1.- Con crema, tocino, cebollín y pimienta fresca. 2.- Con aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta negra. 3.- A la mantequilla, sal y pimienta recién molida. |
| ESPINACA A LA CREMA | Hojas de espinaca cocinadas en vino blanco acompañadas con crema y queso parmesano. |
| GUACAMOLE |
Ensalada de Camarones Oishii
4 Porciones
Ingredientes
Preparación
Restaurante Los Toneles se une a la iniciativa del BUEN FIN del 18 al 21 de Noviembre donde disfrutaras de las siguientes promociones 2X1 en bebidas y el Descorche en Vinos de Mesa va de cortesía. Aplican restricciones.
Disfruta nuestro Festival de la Empanada, tu elige el modo de cocción, tipo de pasta y relleno puede ser frita,asada, al horno. Además te presentamos nuestra empanada ahogada con salsa de la casa. No olvides pedirlas en tu próxima visita.
Agosto 2010
"World's Best Restaurants for Wine. All these dining destinations share a dedication to wine that has earned them one of the three award levels in Wine Spectator's Restaurant Awards porgram: Award of Excellence, Best of Award of Excellence and Grand Award."
"En la cuarta edición de nuestro concurso de las mejores cartas de vino del país, juzgamos su variedad de etiquetas, precios, estructura, interés en vinos especiales y presentación. De acuerdo a estos criterios establecimos tres jerarquías señaladas con estrellas..."
Febrero-Marzo 2008
"En nuestro quinto concurso de las mejores cartas de vino del país, cabe recordar que las juzgamos por su variedad de etiquetas, precios, estructura e interés en vinos especiales. Las calificaciones aparecen señaldas con estrellas..."
